När vi har bakat pizza hemma så har vi köpt pizzakit från Sara Lee, mycket smidigt med färdig deg samt tomatsås och gott är det också! Men nackdelen är att pizzan aldrig blir så där tunn och krispig som jag vill ha det..... Ja, i-landsproblem... och ja, man kan göra egen deg men det tar sån tid!

 

Så förra veckan testade jag att använda tortillabröd med fibrer som pizzabotten, slängde på lite tomatpuré, färska champinjoner, skivad choritzo salami, zuccini, mozzarella, peppar och pizzakrydda, in i ugnen i ca 8 min och sen var det klart! Och guuuuuuud så gott det var, kändes mycket nyttigare och "lättare" än vanliga pizzor!

 

Detta kan jag varmt rekommendera! Perfekt fredagsmys med familjen eller bjudmat med gäster, bara att ställa fram olika pålägg och ostar så får var och en "snickra ihop" en egen pizza.

Alla nöjda och glada!

 

Slängde på lite ruccula och persilja också,mums!